弓削牧場の新しいチーズケーキ Cadette（カデット） ― 熟成ベイクド フロマージュ・ケーキ ― チーズハウス ヤルゴイのメニューとして、 2月7日より ご提供を始めます。 弓削牧場を代表するフレッシュチーズ、 フロマージュ・フレから 30年ぶりに生まれた、新しいチーズケーキ。 従来のフロマージュシフォンケーキを姉とすれば、このCadetteはフランス語で次女と言う意味です。 出来立てはあっさりと、 日が経つにつれて、 味わいがゆっくりと深まっていきます。 まずはチーズハウス ヤルゴイで、 いちばん食べ頃の “Cadette” を お楽しみください

お待たせしました！ いよいよカマンベールチーズの美味しい季節の到来です。 今年は11月27日（木）からスタートします！！ 冬が旬の完熟カマンベールを贅沢にたっぷりと使用したカマンベールチーズフォンデュ。 今年も一人前からご予約可能です♪ カマンベールチーズフォンデュ　3,520 yen（一人前・税込)　※価格変更しております。 自家製カマンベールのチーズフォンデュ 自家栽培野菜とソーセージの盛り合わせ もち麦ライスのリゾット ご予約は下記のお問合せフォームより ・ご予約名 ・ご予約希望日時 ・ご予約人数 ・連絡先（電話番号・メールアドレス） ・メニュー をご記入の上、ご予約下さいませ。

今までは季節限定でしたが、昨年から年中食べることができるようになりました！ あったかいメニューのあとはソフトクリームで少しお口直しもオススメ！ レストランではソフトクリームのミニパフェもご注文できます ソフトクリーム単品は売店でもお買い求め頂けます（^^）...

いよいよ７月２０日（土）より、弓削牧場特製ミルクソフトクリームの販売がスタートします！ また「ミルクソフト・フロマージュ」も登場します♪ 季節のジャムをミックスしたフロマージュ・フレをトッピングすることで、 さっぱり爽やかな味わいです！ 販売期間：７月２０日（土）～...

牧場内の畑での実証実験 弓削牧場はバイオガスのミニプラントのプロジェクトを２０１５年から行い、そこから生まれる副産物であるバイオガス液肥は、２０１８年に有機JAS資材認証を取得。２０２０年よりバイオガス液肥を使った野菜やハーブの栽培の実証実験を牧場内においても本格的に開始し...