１４時からのカフェタイム限定！弓削牧場のかき氷が登場！ ふわふわ氷に、牧場の乳製品でつくるオリジナルソースとミルクソフトクリームをのせた、 弓削牧場ならではの“贅沢かき氷”が登場です♪ ◎フロマージュ・フレクリーム＆プラムソース フロマージュ・フレの爽やかな酸味と甘さのクリームに、 熟したプラムでつくったソースをとろ～りとかけて。 甘さと酸味のバランスが絶妙な、ちょっと大人のかき氷です ◎ダブルミルク＆抹茶ソース 低温殺菌ノンホモ牛乳をじっくりコトコト炊いた自家製ミルクジャムに奈良の健一自然農園で農薬・肥料を使用せず栽培された香り高い抹茶でつくるソースのほろ苦さが重なり合うかき氷。 どちらも仕上げに、牧場自慢のミルクソフトクリームをトッピング 数量限定ですのでお早めに！

今までは季節限定でしたが、昨年から年中食べることができるようになりました！ あったかいメニューのあとはソフトクリームで少しお口直しもオススメ！ レストランではソフトクリームのミニパフェもご注文できます ソフトクリーム単品は売店でもお買い求め頂けます（^^）...

いよいよ７月２０日（土）より、弓削牧場特製ミルクソフトクリームの販売がスタートします！ また「ミルクソフト・フロマージュ」も登場します♪ 季節のジャムをミックスしたフロマージュ・フレをトッピングすることで、 さっぱり爽やかな味わいです！ 販売期間：７月２０日（土）～...

牧場内の畑での実証実験 弓削牧場はバイオガスのミニプラントのプロジェクトを２０１５年から行い、そこから生まれる副産物であるバイオガス液肥は、２０１８年に有機JAS資材認証を取得。２０２０年よりバイオガス液肥を使った野菜やハーブの栽培の実証実験を牧場内においても本格的に開始し...

いつもインスタで牛の様子をアップしている 牛舎担当スタッフ”ぐっち”による牧場内見学ツアー！ 牧場の取り組み、放牧場、搾乳ロボット、畑など、普段あまり見れないポイントを 解説つきで特別にご案内します。 牛の生態やミルクについての疑問を簡単なクイズ形式でご紹介。...