秋のデザートが登場!

October 14, 2016

少しづつ秋らしくなってきた牧場。
いよいよ食欲の秋も到来です。
デザートも秋のメニューが登場しています。

まずはミルクたっぷりのババロア。

フレッシュなミルクの風味を生かして、甘さは控えめ。
特製のアングレーズソースをたっぷり。

 


そして、ピーカンナッツのタルト

むかし弓削牧場にホームステイしていた、アメリカ農務省のラトナーさん。
彼が教えてくれたレシピを弓削牧場風にアレンジ。
フロマージュフレのクリームを横に添えています。


どちらのメニューもこの時期限定です。是非お試しくださいませ。


 

 

 

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