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新年あけましておめでとうございます!

  • 執筆者の写真: Yugefarm
    Yugefarm
  • 2022年1月1日
  • 読了時間: 1分

チーズづくりをはじめて早いもので38年がたちました


今では牛たちのふん尿からバイオガスを取り、ボイラーなどで有効利用しつつ、

副産物である消化液(有機JAS資材認証取得)を使って無農薬無化学肥料のハーブ・野菜を育てています。

そして昨年秋には弓削牧場の液肥を使ったコシヒカリ米も現実のものとなりました。


牛から始まったチーズを始めとした場内の循環から生まれた恵みを、

牧場内のチーズハウスや森林植物園の直営店などで提供できることが

今の私たちにとって本当に大きな喜びであり、誇りです。


これからの脱コロナの世の中が

持続可能な社会への変換への道のりを歩み始めることを祈りつつ、

本年も若いメンバーと共に学習しながら歩を進めたいと思っています。


2022年が皆様にとっても良き年でありますように…


令和4年元旦




2022年の営業は下記日程にてスタートさせていただきます。 チーズハウス・ヤルゴイ 2022年1月7日(金)午後から 売店(商品販売)   2022年1月6日(木)

※一部ご用意出来ない商品もございます。 商品発送・問い合わせ    2022年1月4日(火)

 
 
 

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弓削牧場(ゆげぼくじょう)

651-1243  兵庫県神戸市北区山田町下谷上西丸山5-2     Google map

TEL: 078-581-3220  (9:00 ~18:00) FAX: 078-581-2620  (24h)

チーズハウスヤルゴイ 営業時間 11:00~16:30

火曜・水曜定休(その他臨時休業あり。HPやSNS等でご確認ください。)
WED &THU -CLOSED ) 

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