西日本で初めて個人でのチーズづくりに取り組み、
酪農の新しいあり方を提案し続けてきた弓削牧場。
以来18年余りチーズの普及に努め、
自家製チーズを使った数々のレシピを生み出してきました。
このカルチャー in　弓削牧場も今年で4年目に入ります。
牧場と縁が深く、今ひときわ輝いている先生方と
共にものを創り、語り合うイベントです。
100種類以上のハーブが育つ美しい自然と「創る」楽しみに出会いませんか。

２０１1年２月９日（水）
10：00〜14：00　（予定）
「有機大豆の味噌づくりセミナー」　

極上の味噌作りを

２０１1年２月１１日（金・祝）
14：00〜16：00　（予定）
「原毛フェルトで作るふわふわコサージュ」　

弓削牧場の羊の毛でコサージュ作りをしませんか？

２０１1年２月２６日（土）
13：30〜16：30　（予定）
「椎茸植菌セミナー」　

ほだ木に椎茸菌を植えて自然栽培の方法を教わります。

２０１1年３月１２日（土）
13：30〜16：30　（予定）
「ブルーベリー苗の鉢上げセミナー」　

ブルーベリーの管理と挿し木・苗の鉢上げを実践します。